Księga mistrza - JAPANISCHE KÜCHE
MEISTERBUCH
JAPANISCHE KÜCHE
Die japanische Ernährung gilt als die gesündeste der Welt. Deshalb hat Meister OYAKATA alle relevanten Informationen über die japanische Küche an einem Ort gesammelt! In der Rubrik “Japanische Küche” finden Sie die beliebtesten Gerichte, Zubereitungsarten und viele kulinarische Neuigkeiten. Sie werden auch etwas über die Sitten und Gebräuche erfahren, die mit dem Essen im Land der Kirschblüte verbunden sind. Sie wissen nicht, wie man mit Stäbchen isst? Der Meister wird Sie unterrichten!
REIS CURRY – JAPANISCHES NATIONALGERICHT
Eines der japanischen Nationalgerichte neben dem traditionellen Sushi ist… Curry mit Reis. Nein, nein. Das ist kein Fehler. Das Aroma des indischen Gewürzes ist zu einem festen Bestandteil der täglichen Ernährung japanischer Feinschmecker und sogar zum Teil ihrer nationalen Kultur geworden.
JAPANS KALTE KÜCHE. ORIGINALLE IDEEN
Die japanischen Gerichte können in verschiedenen Variationen gegessen und auf unterschiedliche Weise serviert werden. Die Spezialitäten aus dem Land der Kirschblüte können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Aufschnitt beliebter Gerichte kann sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Zwischenmahlzeit serviert werden.
TRADITIONELLES JAPANISCHES MITTAGESSEN. IDEEN FÜR GERICHTE
Wer von uns hat nicht ab und zu Lust, japanisches Essen zu genießen? Schließlich ist die japanische Küche eine der gesündesten und eine der schmackhaftesten der Welt. Wir müssen jedoch nicht immer fertige Gerichte bestellen, um unseren Appetit zu stillen – sehr oft können wir einfach ein traditionelles japanisches Mittagessen für die ganze Familie zu Hause zuzubereiten.
ZUBEREITUNG VON TEMPURA IN 6 SCHRITTEN
Die japanische Küche bietet viele charakteristische, leckere Gerichte, die sich deutlich von den traditionellen europäischen Gerichten unterscheiden. Sushi, Nudeln, Meeresfrüchte und Fisch sind nur einige der Gerichte, die Liebhaber der japanischen Küche auf der ganzen Welt gerne essen. Auch Tempura ist in der letzten Zeit sehr populär geworden. Wie kann man Tempura zu Hause zubereiten?
REIS FÜR SUSHI ZUBEREITEN
Sushi ist eines der am meisten charakteristischen und äußerst beliebten Gerichte der japanischen Küche. Sushi ist ein Gericht, welches aus rohem Fisch, Gemüse, gepressten Algen und einer bestimmten Reissorte besteht und das die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Was zeichnet Sushi-Reis aus und wie unterscheidet er sich von der klassischen Sorte?
RAMEN – TRADITIONELLE JAPANISCHE SUPPE
Jeder von uns kann sich für eine Weile in ferne orientalische Länder begeben. Zum Beispiel dank der einzigartigen Gerichte, deren Geschmack uns der Tradition und dem Klima des Ortes näherbringt. Ein solches Gericht ist eine traditionelle japanische Suppe – Ramen.